瓶口昙花（制茉莉酒秘技）
    选取色正味香的上等白酒灌入瓶中，上面空出三寸左右不装满，然后用竹编一个呈十字形或“井”字形的东西卡住瓶口，再选取新摘的茉莉花数十朵，并须离酒一寸左右，然后再用纸密封瓶口。十天后，整瓶酒就沁透了茉莉花香，茉莉酒就制成了。
    《古今秘苑》