比赛正式开始。
    这一次的比赛题目是——炒饭！
    当美女裁判抽出这个题目的瞬间，华夏队的其他队员禁不住发出了一声欢呼。
    这一次过来参与世界青年厨师大赛，说是世界大赛。但是关于华夏独特的料理命题却并不多。华夏队除了经历过一次茶点之外，其他比赛时遇到的题目大部分都是偏西方的料理。
    终于，华夏队第二次遇到了这种以华夏料理为主题的料理。而且是在四强赛的时候遇上的。这对陈淳来说可以说是大好机会了。
    相比起陈淳，欧洲队那边倒是不悲不喜。经过了这么多年的文化交流，很多西方国家都会吃米饭。也掌握了不少米饭料理的技巧。可是，无论如何他们对大米的了解远远都比不上华夏。
    占士想了想之后，就开始淘米，洗米。
    陈淳想了想，却打开了煤气炉，把一个汤锅放上去，加水，金华火腿，猪骨，瑶柱等材料倒进去汤锅，再加入调味。最后盖上锅盖开始熬汤。
    场外不禁有人开始觉得奇怪——这一次的料理主题不是炒饭吗？陈淳这是在做什么？怎么开始熬起来汤呢？
    这观众席的一边，佐藤光希忍不住向隔壁的本田留美子问道：“这陈淳，是不是上次跟你比赛的时候煮汤煮傻了？怎么这比赛的题目是炒饭，他还在煮汤？”
    本田留美子看了一眼陈淳，也是微微皱起眉头。过了一会儿，她的眉头舒展：“汤，应该也是炒饭的一部分。”
    佐藤光希闻言，更是百思不得其解：“一部分？”
    可是，本田留美子没继续回答。
    陈淳在煮汤的同时，就把大米掏出来，然后洗米，把洗好的米放在一边晾干。
    而这个时候，占士那边已经在切材料了。
    香葱，牛肉粒，玉米……
    陈淳见状，也不慌不忙地开始准备佐料。
    他从螃蟹的蟹钳里面挖出蟹肉切丝，又从汤锅里面捞出煮好的干瑶柱切丝，再加上浸泡开的香菇，虾仁等，香葱等材料放在一起。
    陈淳站在汤锅前等待。
    而占士已经开始开锅炒饭了。
    也不知道是不是在早上的比赛里面收到了打机，占士整个人的状态都变得有点着急了。
    他又把陈淳出什么奇招，所以打算先发制人。
    占士一手拿着炒锅，一手拿着锅铲。锅铲飞舞，在火焰的加持之下，鸡蛋与米饭渐渐地融合在一起。凝固的蛋浆把一颗颗饱满的大米包裹起来。
    香味一下子就从炒锅里面释放出来。
    占士不愧是欧洲最有名气的天才厨师，即便是烹调华夏的料理也得心应手。
    占士放下炒锅，手一翻直接就把早就准备好的牛肉粒跟葱花一起倒下去。
    牛肉的肉香进一步把香味扩散。
    而这个时候，陈淳的汤才刚刚煮好。
    陈淳把汤分开两个大碗装好。其中一个大碗里面正是刚才陈淳洗好的大米，大米浸泡在汤里面慢慢软化，吸收着高汤的味道。
    接着，陈淳在把油倒进去炒锅里面，接着把刚才准备好的那些佐料全部倒进去炒锅里面翻炒。
    与此同时，占士那边举起了手：“黄金牛肉炒饭，完成！”
    服务员走过去，把占士做好的一份份炒饭端过去评委席那边。
    一个个评委端起饭碗，拿起勺子吃了一口。
    默里奇先生一口吃下去，蛋浆与米饭完美结合，给他带来了一种独特的甘香，每一颗克里分明，牛肉被切得很细，正好与被蛋浆包裹住的米饭比例相当，吃下去的时候，两者之间却没有半点的冲突，咬开牛肉粒之后，肉汁流出，再为米饭增添了牛肉的鲜味。
    几乎每一个评委都对占士的这道料理赞口不绝。
    九分，十分，十分！
    占士在看到自己的得分之后，终于松了一口气。九十六分的总分，也算是高分了。
    而陈淳这边，他正好把佐料炒好，而这个时候，他就把之前准备好的一大碗高汤倒进去炒锅里面，紧接着加入生粉勾芡。
    汤汁收缩成酱汁，把佐料都包裹起来。高汤加上新鲜的材料，调配出香浓的气息。陈淳把佐料装好，放在碗里面。
    接着就把米饭从汤碗里面导出来，沥干水，再晾干。
    完事之后，陈淳再次打开油锅，倒油，再把米饭倒进去，不停地反超。随着米饭一颗颗变得饱满起来，陈淳就把刚才炒好的那些佐料全部都倒进去锅里面，继续翻炒。
    香浓的汤汁被米饭不停地吸收，一颗颗米饭变得晶莹剔透。
    片刻之后，陈淳就把炒饭用一个个小船形状的碗装好。
    “招牌海鲜湿炒饭，完成！”
    相比起正常的炒饭，这种湿炒饭看上去要饱满许多，配上各种佐料更是色彩斑斓。
    而湿炒饭使用了高汤作为底料，所以高汤的香味几乎完全融入到了大米里面，香味十分诱人。
    默里奇先生看着面前的炒饭，忍不住吞了吞口水。
    实话说，在刚才吃完占士的料理之后，默里奇先生都觉得自己可能吃不下陈淳的这道料理了。
    但是当陈淳做的炒饭被端上来的时候，他还是吃了一惊。这炒饭怎么这么香？
    默里奇张开嘴巴，吃下炒饭的瞬间。他就觉得自己仿佛不是在吃炒饭，因为陈淳做的炒饭很容易入口，虽然看着并没有汤汁，但是实际上汤汁几乎是完全融合到大米里面，每咬一口，都仿佛有汤汁溢出。
    相比起传统的炒饭，陈淳的炒饭更湿润，更加容易入口。但是打炒饭的表面，依然有嚼劲，跟传统的炒饭差不多。
    这种炒饭的方式，在一部分的华夏沿海地区会用到。做这种料理的师傅给它这种炒饭起了一个名字，就是湿炒饭！
    而陈淳在这个基础上做了改进，把普通的盐水变成了高汤，这让每一颗的米饭都吸收到了高汤的浓郁味道，吃每一口饭的时候，都仿佛喝了一小口的汤。这种滋味，像默里奇这种老外在之前根本无法体会。
    十分，十分，十分……
    一个个分数牌举起来！
    陈淳，满分！