如果在这个李玉锦即将离开人世的时候播放生前的片段，那么他绝对会将今天这段记忆给他删掉，就在王大厨准备评判的时候，他就决定趁着大家的目光都在那两道菜身上的时候偷偷溜走，这样丢脸就不会那么的醒目。
只不过在他前脚正准备离开的时候，后脚就觉得有一个人一下子就提起了自己的后领，几乎可以说是将自己整个人都拎起来了，这个将自己拎起来的人不是别人，正是于金伟。
从一开始于金伟就在关注他了，现在他的一举一动自然是在自己的监视下来，事情正在发展到白热化的阶段，‘李玉锦’就这样离开岂不是一点都不公平。
‘李玉锦’还没有走出几步，就直接被提了回去，本来关注点就不在那两道菜上的万余悌看见这样的情形，忍不住嗤笑一声，“刚才你不是很得意吗？不是觉得万余杰的冷菜比不上你的热菜，现如今这是跑什么？”
一开始技不如人就承认技不如人就好了，没有必要非要上台找羞辱，真的以为自己能够捡漏吗？万余悌觉得十分的好笑，虽然他觉得万余杰的厨艺也就一般般，但是真的外人随意评价万余杰的话，这件事是万余悌十分不允许的，自家人只能够让自家人来评判，那些人算什么。
被于金伟抓回去就已经够丢脸了，但是‘李玉锦’没有想要这样的画面就让被人看到了，还被人大声的说出来，刚才的‘李玉锦’有多么的得意，现在就有多么的后悔。
刚才他到底为什么要说那么多的大话，但其实如果刚才他没有出现失误，现在也不会这样的窘迫，可是尴尬的事情就是，刚才的‘李玉锦’出现了所有厨师都不应该出现的事物：没有掌握好火候。
毕竟掌握火候这种事情是每一个厨师的必修课，最基础的东西都能够被‘李玉锦’弄的这么糟糕，所以可以想象接下来的场面有多么的让人尴尬。
王大厨在他们的比赛结束之后才来到现场，所以对于刚才场面上面的针尖对麦芒的画面并不清楚，毕竟他现在只是受邀来做评委的而已。
王大厨首先品尝了‘李玉锦’的菜，看到王大厨站在自己做的菜面前，‘李玉锦’的一颗心都已经提起来的，虽然知道自己做的菜可能不是很好吃，但是能够大厨评判其实也是一件很好的事情。
刚入口，王大厨的眉头就皱起来的，“你们这真的是在比赛吗？做出这样菜的厨子也有资格来争抢万家菜谱？”
尽管王大厨是在宫里面当差的，但是对于万家菜这个名声也是略有耳闻的，能够成为万家菜的传人定然是很厉害的人，可是挑战的底线就这么的低？王大厨轻轻的摇摇头，大概是知道自己刚才说的话有些重了。
“我没有别的意思，只不过这道菜无论是切菜的基本功还是掌控火候，都有些不到位，连及格都说不上，回去再好好磨练自己的厨艺吧。”王大厨深深地叹了一口气，有些想不明白为什么现在的年轻人口气都这么大，明明也没有什么本事，但是一颗心却比天高。
王大厨其实算是很客观的在说着这些事情的，毕竟明眼人都能够看出来这个所谓的李玉锦的厨艺并不是很好，也不知道刚才是哪里来的那么大的口气想要挑战万余杰。
对于‘李玉锦’的评价是所有人意料之内的，但是现在大部分人都很是关心王大厨对于万余杰这道冷菜的评价。
毕竟菜凉了以后味道就变了的道理是刻在很多厨子的脑门，所以很多厨师都会想很多方法给菜保温，以此来延长一道菜的寿命。
所以刚才万余杰要用自己做出来已经冷掉的菜跟‘李玉锦’比赛，这是让所有人都不理解的事情，大家都觉得万余杰实在是太看不起人了，所以这时候也想听听耿直的王大厨会做出什么样的评价。
“已经冷掉的菜用来比赛我也是第一次见。”王大厨觉得有些新奇，毕竟在正式比赛这种场合，大部分人都是十分的严谨，冷掉了的菜会改变一道菜的口感这是所有人的共识，毕竟刚才品尝过那样一道菜，现在的王大厨对于面前这道菜确实没有什么期待，甚至觉得自己今天就不应该来这么一趟。
但是既然已经答应了，王大厨就会将自己应该做的事情都做清楚，用筷子轻轻的夹了一点点的鱼，放入口中，在吃这口鱼之前，王大厨对这道菜是没有任何的期待的，但是只是这么一口，王大厨的双眼一下子就亮了起来。
“妙啊！太妙了！”王大厨当厨师这么多年，品尝过无数的佳肴美食，可以说现在已经很少有菜能够让他如此的惊叹，甚至说如此的夸赞了，“这个鱼肉的处理可以说是顶级，保留了鱼的质感，但是没有一根鱼刺，让人吃起来没有任何的负担。”
“大概是因为这道菜已经冷了，所以鱼肉变得更加的紧致，咀嚼的时候能够感觉到鱼肉的弹牙，很大程度的保留了鱼肉本来的鲜味，当然最绝的还是这些被油炸过的鱼刺，配合着鱼肉入口中，爽脆的鱼刺给这道菜增加了不少分，可以说这道菜是越冷越好吃，实在是太绝了！”
在王大厨点评完这道菜以后，大家才反应过来，万余杰选择用这道菜继续应战不是因为自己看不起对方，而是因为过分的了解自己做的菜，那么联想到刚才那些人群里面的观众评分，可以说万余杰这道菜是冷热都好吃。
一下子，万余杰这道菜荣升到了百姓心中最期待的菜肴之一，大家都很是期待流玉楼的开张，毕竟到时候就能够进店品尝万余杰做的这些菜了，他们倒是想要尝尝，万余杰做的那些菜，是不是真的像点评的那样惊艳，光光是想就觉得期待了。