“我不知道你们到底哪里来的自信，可以随意的去嘲讽一个下定决心，要投入到厨艺这个行当上的人。”
    宁玉环视周围一圈，说道：“我可以给你们一个月的时间，以后在酒楼里，以一个月为期限，每月都举办一次斗厨。谁能够得到第一名，那就是当月的主厨。”
    刚才还犹豫不决，觉得宁玉有些大题小做的方有金听到这话顿时眼睛大亮。
    他浸淫商道已经多年，一下就明白了宁玉的意思。
    他当即开口说道：“没错！每月的主厨推选出来，我还会给一定的奖励！”
    这样一来，在厨房里的众人就不会闭门造车，大家心里都有紧张感，一旦知道有人随时都有可能会超越自己，那她们自然会更加的警觉，认真的学习。
    他以前竟然从来都没有想过用这样的办法来处理事情。
    方有金立即举一反三，说道：“负责前院的小厮和丫鬟们也用不着羡慕。厨房里面每个月都会举行一次斗厨。你们自然也有这个机会。只要你们做的好，当月的月末我会给你们评定等级，做的不好的就跑大堂去。若是做的好的，那就主管包厢。能够进包厢的都是不缺什么钱，若是把那些客人们给伺候好了，有了什么赏钱，那就全都是你们自己的。用不着跟我报备！”
    听到这话，大家都激动莫名，恨不得现在立马开张，好好的大展身手。
    宁玉看到这一幕，心里暗自点头。方有金之前太过克制自己，对自己要求过多，反而不够灵活。此时他下定了决心要做个酒楼，所有的一切都水到渠成，倒是比之前唉声叹气的要好多了。
    宁玉并不打算在这里花费过多的时间，她直接说道：“这一次酒楼开张，除了一些平常的菜式之外，一共推出十道咱们酒楼的招牌菜！”
    她看向刚才报菜名的小厮，说道：“你刚才爆出来的那些菜式多用的是些名贵的食材，这在洪洞县中并不常见，而且也未必能有那么多人可以品尝的上这些菜式。我们酒楼和其他的酒楼不一样，走的是亲民的路线。所以菜的价格不可能定的太贵。”
    “这一次的十道招牌菜，除了两道汤，两道素，两道荤，两道凉菜之外，我还会推出两道药膳出来。”
    这个药膳是宁玉临时决定加进来的。因为她发现这里站着的人几乎都是骨瘦如柴，很显然都是极度的营养不良。既然这些人已经入了酒楼，成为了酒楼的一份子，那她就看不得他们这苦哈哈的样子。
    她刚刚进来的时候，还以为自己到的是贫民窟的孤儿院，而不是一个即将开张的酒楼。
    她看向顾子榆，说道：“还要麻烦顾哥儿将我做菜的步骤和细节记录下来，若是之后他们有什么不明白的地方，也有迹可循，可以知道问题所在。”
    “恩，放心吧，这件事情交给我。”顾子榆点了点头，看向宁玉的眼神带着一抹宠溺和温柔。