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第91章 鱼味鲜美
    虽然祁承桓最近在忙别的事情,但于九九这边也十分在意。
    这桥上人来人往,十分热闹。客源自然是少不了,但这饭馆得从头修建还是得花上一些时间。
    于九九趁着饭馆还在修建的时候,也没有闲着。
    招聘了一批大娘,她们都有几十年的做饭经历,杀鱼什么的十分熟练。
    于九九一边回忆一边教给她们一些新的做法。
    清蒸鱼,这河中的鱼味道鲜美,十分适合用来清蒸。
    将鱼开膛破肚清洗干净,在在鱼的肚子里放入少量的盐和生姜,再将热油浇灌入鱼的肚子。
    在盘子上放上两三根葱,再将鱼放上去。
    在鱼表面涂上酱料,隔水猛蒸。
    这火候的掌握问题,想来大娘们应该比她更有经验。
    还有这水煮鱼,前世于九九喜欢川味儿的菜,这水煮鱼是她每次入店必点,光是想想那红艳艳的一片,于九九便有些忍不住吞咽口水。
    “大娘们,你们得注意了,得先在鱼身上将肉划成一片一片,加盐腌制一刻钟入味。”
    于九九前世十分喜欢吃鱼,偶尔也钻研了一下食谱。大概的她还是能够记住的。
    跟着回忆继续交代了一部分,“记得一定要把辣油熬制好。”
    大娘们倒是没听过这样的做法,一时十分惊奇。
    在饭馆没有建成之前,于九九每天都给大娘们讲鱼怎么做的,为了不白白占用大家的时间。
    于九九每天都会包下当天中午的伙食,当然是鱼啦!亲自动手让大娘们看看,根据她的做法做出来的鱼是个什么味道。
    而且这样也能够起到一定的宣传作用,毕竟大娘们传话的能力十分了得。
    村里一旦有个什么动静,谁谁谁家一有点事情都能传得老远,这群大娘们功不可没。
    还有很美味的红烧鲫鱼,糖醋鲤鱼…
    鱼的种类都是比较常见的,而且都是本地鱼,大娘们对处理这些鱼也是轻车熟路。
    那杀鱼叫做一个干脆利索,于九九在旁边叹为观止,心想自己果然还是经验太少了。
    每天中午学习了一上午的大娘们便主动在厨房里帮忙做菜,顺便实践一下,给那些施工的工人们准备午饭。
    “于掌柜,这鱼也太香了!我长这么大,还没有吃过这样的鱼,辣而不燥。”
    虽然理论上祁承桓才是掌柜,于九九是老板娘。不过大多数时候都是于九九出面处理一些事情,大家都默认于九九当得起这份掌柜。
    大娘们纷纷夸耀了起来,刚开始还以为这个小姑娘说着玩儿的。毕竟大家都煮了几十年的饭,自认为自己的手艺难不成还比一个小丫头差。
    山上的野味,那是因为平时他们都没怎么做过。但这条河里的鱼他们可是从小吃到大,难不成还不会做。
    没想到打脸来的太快,而且心甘情愿。
    当然这水煮鱼的特点便是辣而不燥,于九九心底很是开心。
    假如她有小尾巴,现在肯定是开心的摇啊摇。
    施工的工人们也无不感慨,虽然帮每家人干活的时候的确会包揽伙食,但没有哪家的伙食像这个东家那样好。
    不仅丰盛,而且味道还好。
    工人们吃饱喝足,心满意足。干活也更加有劲。
    有些工人干活时会故意拖延工期,现在每天干活准时积极的不行,看样子还有缩短工期的可能。
    大娘们都觉得于九九这个丫头不错,主要是福利管够,也没什么脾气。
    按她所说的做出来的鱼味道不得不服,回家给自己家人做,家人们都觉得好吃。
    不过有些秘制的调料,都是于九九主动分了一部分给他们。
    在他们店里工作,偶尔会分得一些调料。
    至于调料,当然是交给信任的人去处理。毕竟某些秘制的酱料,可是他们这家店立足的根本。
    祁承桓来的时候正看见一群糙汉工人围着于九九,心里有些不爽,不过还是满脸笑意的走了过去。
    原来是于九九趁工人们难得的休息时,打算给他们讲点故事。
    结果祁承桓在旁边站了半天,于九九愣是沉浸在自己的故事中,连个眼神都没有给他。
    祁承桓,“……”笑容有些僵硬,并且维持不下去了。
    知道有人说了一声,“掌柜的来了。”
    于九九这才注意到某个笑容维持不下去了人,不过只是对他笑了一下,算是打个招呼。
    然后打算继续投入到她的讲故事大会中。
    祁承桓无奈的一笑,主动走到她身边,不顾众人的眼光。
    在于九九耳边轻轻的说道,“夫人,工人们还要午睡,下午还有活要干。”
    于九九见周围这么多人,有些不好意思。不过还是听明白了祁承桓的意思,勉强拿出自己掌柜的气势。
    “既然如此,各位下午还有活,要干就先好好休息吧。”于九九一脸正气的说道。
    大家都意犹未尽地散开,刚刚掌柜的讲的那个什么叫西游记的故事实在有趣。
    不过怎么从来没有听说过?
    待人群都散开了,祁承桓紧紧的拉着于九九的手。脸上依旧是一派温和的笑意,若是光看这张脸,怕是觉得对方是个温柔的人。
    而且很难从那张脸上看出其他的情绪,不过从握手的力度来看。祁承桓多半是生气了。
    于九九有些不理解,她不过就是给工人们讲了点故事,这人怎么就生气了呢?
    不过还是打算先哄着对方,于是猛女娇羞着说到,“相公,不生气啦。”
    “我没有生气。”祁承桓并不打算承认自己小心眼。
    于九九回以微笑,“说实话。”
    祁承桓这才收敛了微笑,换上一副委委屈屈的神情。
    “九九你是我的,你给我讲故事吧,不能跟别人讲。”祁承桓其实知道自己也有些无理取闹,甚至有些小心眼。
    可是内心就是控制不住不爽,甚至有些阴暗的想到,想把于九九给关起来,不让任何人窥见。
    于九九内心早有猜测,没想到对方真的是因为这个吃醋了。顿时有些无奈,真是个醋王。