第三百六十七章:水煮肉片二
弄好了配料,何清盈又把几根芹菜、玻璃生菜还有莴笋这些洗干净了,该要切开的,都全切成段,不然,太大了,难吃进嘴里。
切好的这些菜呢,何清盈是直接烧了一锅子的水,然后把这些菜全部放进去滚烫,等蔬菜被烫得有八分熟了,才一一捞出来,放到碗里装好。
烫好了蔬菜,何清盈开始要炒香配料了。
何清盈把自己弄出来的花生油,到了一勺进去,大火把油烧热了,在调成小火,然后把干辣椒、花椒以及八角先放了进去,翻炒它们,直到有香味从锅里飘出。
最后,再把姜葱蒜末倒进去一起,然后在加入一些油,直到这锅里的调料被炒得香味十足,且锅里的调料能够炒出红油为止,就可以盛出来,放到一旁备用。
又有了空锅,何清盈往锅里倒入三分之一满的水,然后大火煮开,在加入适量的配料进去。
继续大火煮着,直到腌制的那些牛肉片得了,就把其倒进去,然后用筷子搅散它们,不让他们有黏在一起的机会。
肉片因为被何清盈切得很薄,所以很容易熟的。
这不,在这些牛肉片才刚刚倒进那锅水里不久,就被何清盈立刻那漏勺把它们给捞起来,然后一份装入保温盒,一份装入一个小盆里。
捞完牛肉片出来,虽说因为那一锅水本来就加了调味料的,让牛肉倒进去滚烫的时候,也有了味道。
但是,这不是最重要的,更重要的是,被捞出来的牛肉片,何清盈在它们面上摆上了蒜末,然后把之前的那个红油调味料,从上往下到了进去。
最后,何清盈拿出一些白芝麻,不管是盆里的水煮肉片,还是保温盒里的水煮肉片,都被何清盈撒了一些白芝麻上去,作为点缀。
待何清盈撒好白芝麻之后,一道色泽明亮,香味十足的麻辣水煮肉片,就这么完成了。
话说,在视频另一头的易宸溪,可是从头到尾看着何清盈做出来的这一道菜。
说实话,虽说他只看到了过程,没得闻到味道。
但是易宸溪知道自己女友的实力的。
特别当这一碗热气腾腾,火红,色泽明亮的水煮肉片摆在了他的眼前,易宸溪可是都有些控制不住,恨不得自己就在何清盈的面前,可以吃到这个水煮肉片。
“盈儿,你做的这道菜,实在是太勾引人了,为什么你就不在我身边呢,不然,现在都能吃上了,也用不着这样眼巴巴的看着美食,却不能品尝”
说好不说话的易宸溪,在看着摆在眼前的水煮肉片,虽说美食暂时不能真实的摆在自己眼前,但是,何清盈弄得实在是太令人有食欲了,所以,易宸溪忍不住的,还是开了口。
“放心吧,呐,这保温盒里装的,就是给你准备的,现在你是不能吃,但是在忍忍,等送去给你后,你就能吃上了.”
何清盈对于易宸溪突然开口,她只是抬头看了一眼自己眼前的视频。
说来,易宸溪突然违了刚才的约定,开口说话了,何清盈倒是没有开口说什么,只是选择暂时失忆,指着那个装在保温盒里的水煮肉片,开口跟易宸溪说道。