以蔬菜代替主食减肥不合理减肥时用蔬菜代替主食是一种不合理的饮食习惯。这会造成人体营养失调，降低体质，使人容易患病，而且减肥的效果也不好，体重很容易反弹。
    因为蔬菜的热量低，要想吃饱就要大量进食蔬菜，尽管由于蔬菜中的糖分和脂肪含量很低，因此可以快速减肥，但是经常用蔬菜代替主食，人的食量就会在不知不觉间增大，以后一旦恢复正常饮食，将难以降低食量，从而导致体重回升，再度增肥。
    温馨提示
    营养学家认为：减肥最重要的是要控制食量，而不是以低热量食物代替主食。