柿子不能连皮吃由于柿子皮口感好，人们吃柿子时一般都不吐皮。然而医学研究证明，连皮吃柿子更易患“柿石”。
    柿子中含有较多的鞣酸，可对肠胃造成伤害。柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉内，而等柿子成熟后，鞣酸便会集中在柿皮内及花托处。所以，连皮吃柿子会使摄入体内的鞣酸增多，更易形成胃柿石。