小宋捧着做好麻婆豆腐,只觉得刚刚吃过的香味还飘在嘴里。
“老大,你这水平,完全可以上美食节目了啊!”
沈朝饮头也没回,道:“那就麻烦你下次跟陆姐说说,给我接个美食节目。”
小宋一听就苦了脸,她咬着筷子道:“不是陆姐不想给你接,主要是你现在的事情大部分都由顾总做主,陆姐也很是无奈。”
沈朝饮正在开始做第二道菜,听了小宋的话,手下的动作一顿,“那算了,我还是自己在家,做给自己吃好了。”
小宋笑嘻嘻道:“也可以做给我尝尝啊!”
沈朝饮挑眉,“这个时候你就不怕顾惜何了?”
小宋嘻嘻笑着,“那不是因为顾总现在不在么?”
顾惜何要是在,哪里有小宋尝菜的份,估计早被赶出了沈朝饮家。
这样一想,小宋突然觉得自己混的好凄惨啊!
她这个样子,别说是助理了,就算是家政服务人员,待遇也比她好上一些。
小宋想哭。
沈朝饮的第二道菜是宫保鸡丁。
宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。
沈朝饮做的依旧是川菜的做法。
他正在处理辣椒。
小宋突然道:“诶,老大,我发现你做的两道菜都是川菜啊,你又不是四川人,怎么会做这么多川菜?”
沈朝饮手下的动作一顿,随后若无其事道:“你废话怎么这么多?”
小宋咬着筷子不说话了。
川菜版的宫保鸡丁用的是鸡脯肉,由于鸡脯肉不容易入味,炒出来鸡肉容易嫩滑不足,需要在码味上浆之前,用刀背将鸡肉拍打几下。
沈朝饮现在就是在做这道工序。
他会做川菜,确实是有缘由的。他手上拍着鸡脯肉,脑子里乱糟糟一团。
拍过之后,就开始切成小丁。
这个过程,沈朝饮整个人都是恍惚的。
他突然想起之前避着顾惜何的原因。
那个原因,也是他为什么会做川菜的原因。
可是这段日子过得太好,过得他都几乎忘记了那个理由。
切好鸡脯肉后,沈朝饮还是放入了一旁空着的大碗里。
然后开始往大碗里加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐,一茶匙淀粉。都加入之后,腌渍着。
因为需要腌制10分钟,所以沈朝饮将大碗搁在一旁,开始将大葱洗净切段。
切好了大葱又将干辣椒洗净,剪去两头去除辣椒籽,再将黄瓜切丁。
在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁。
估摸着时间差不多了,就将腌制好的鸡脯肉再用水淀粉拌匀。
他拿过一旁洗净的锅,放到火上,开了大火,等到锅里的水烧干,才往里面倒油。
小宋望着他貌似心不在焉的动作,只觉得心都提到了嗓子眼。
油烧热后,沈朝饮将处理好的花椒和干辣椒放入油中,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段。
小宋在他背后轻声喊道:“老大,你没事吧?”
沈朝饮手上的动作没变,“我能有什么事?”
他这样说着,可心里也知道,那些尘封已久的事一旦想起来,他心里怎么可能平静地下来。
就好像他正在做着的这道宫保鸡丁,曾经就是那个人最爱吃的菜。
他也是为了那个人才学的。
小宋望着锅里开始起烟了,忍不住惊叫道:“老大,锅!”
沈朝饮猛然回神。
锅里的还好,没有大事。
他开始往锅里放入鸡丁,翻炒了两下,放了一汤匙料酒,然后继续翻炒着。将鸡丁滑炒变色,然后倒入水淀粉。
最后调入料汁。
沈朝饮抬头问小宋,“有没有花生?你买了吧?”
他因为要做宫保鸡丁,有跟小宋说过要买油炸好的花生。
小宋从冰箱里拿出花生,沈朝饮接过,倒在了碗里一部分。
然后在锅里加入花生,继续翻炒继续。
等到估计花生炒热了,就用水淀粉勾芡。然后一盘宫保鸡丁就做好了。
香气扑鼻,小宋依旧是毫不掩饰赞誉,并且眼巴巴等着沈朝饮让她尝尝。
可沈朝饮端着这盘宫保鸡丁神游良久,然后手腕一转,将整盘宫保鸡丁扔进了垃圾桶。
举着筷子就等着吃的小宋:“......”
什么情况?
沈朝饮再将宫保鸡丁倒入垃圾桶了才反应过来自己刚刚做了什么。
他朝着震惊的小宋露出一丝没有笑意的微笑。
“刚刚炒坏了,不能吃了。”
这话说出来,反正小宋是不相信的。
她就守在一旁,眼睁睁看着沈朝饮做的,是好是坏,她虽然没做过菜,但是吃的也不少了,还是能看出来的。
沈朝饮明明就是在说谎。
可是但看神色,也不知道沈朝饮在想着什么。
小宋忧心忡忡地望着沈朝饮的背影。
而沈朝饮已经开始炒下一道菜。
这一次他决心炒个东北菜。
食材里刚好有茄子,土豆,青椒,做个地三鲜还是可以的。
小宋胆战心惊地望着他削土豆皮。
沈朝饮那架势,似乎手里削的不是土豆皮,而是什么其他苦大仇深的东西一样。
反正小宋是瞧得心惊胆战。
她忍不住从沈朝饮手里将刀和土豆抢下来。
“老大,你是不是病好没好?”
沈朝饮冲她笑了一下,“我没事。”
他确实没事,过去多久的事了,怎么还能影响到他的心情。
小宋瞧着他神色不对劲,对沈朝饮道:“老大,要不你别做菜了,先去休息吧?”
沈朝饮这样子下去,她可指不定会发生什么。
她可不想沈朝饮明天因为炸了厨房上头条。
不说她了,就连陆姐面子都过不去了。
沈朝饮被小宋推到卧房,“可是我的菜还没做完。”
小宋果断道:“老大,想先去休息,菜先放着,等你休息好了再做。”
沈朝饮这次没有反抗了。
他现在的状态确实不适合做菜。
可是在医院躺了那么多天,他也不想在床上躺着了。
望了一圈,最后决定,要不还是看一部电影?
看电影最能放松心情了。
尤其是看喜剧电影。