那个年代最时髦的男装有三种款式：一是军绿色猎装，属于舶来品，仿照一战时期军服制作，糅合了西方中世纪猎人装束，紧身高腰，配以高筒皮靴，显得英姿飒爽，男女皆宜。
    第二种是苏格兰羊毛西服，采用纯正毛料裁剪而成，量身定做，尽显穿衣人的气质风度。
    第三种是毛呢中山服，此款据说由国父中山先生首创，与西服订做类似，用料考究，做工精细，对裁剪师傅手艺要求很高。无论什么人，只要穿上这种服饰保证精神抖擞，比那长衫马褂不知强多少倍。
    以上款式有四个共同点：面料昂贵、量体裁衣、价值不菲、档次较高。意味着什么呢？意味着必须有足够经济实力才能长期穿戴，俗话说：人是桩桩，全靠衣装，就是这个意思。甭管他是啥货色，只要穿得人五人六，别人就不会小觑。
    霍瘸子和岳三手深谙此道，因此对穿着十分舍得花钱，根据各人爱好和身材，稍有不同：霍瘸子喜欢穿毛料西服，岳三手喜欢穿军绿色猎装，都不爱穿中山服，嫌它太老气。不过萝卜白菜各有所爱，有个人却对中山服情有独钟，他就是邓眼镜，一年到头只穿中山服，各种颜色面料都有，衣柜里挂着多少套无法计算。
    邓眼镜到了看守所以后，用了一个月时间，专门研究所里面的人，逐个分析。人心隔肚皮，邓眼镜不相信这句谚语，一个人无论怎么伪装，总会有松懈的时候，透过言行举止，真实心理早晚暴露无遗。
    霍瘸子和岳三手很快被邓眼镜锁定为合伙人，老所长需要他帮助敛财，他需要帮手去干那些脏事，各取所需。其他狱警或多或少也有瓜葛，但稍加贿赂即可，不值得花费太多精力。
    接触几回后，邓眼镜摸清两人秉性，开始笼络他俩。首先是吃喝，霍瘸子和岳三手在江湖上摸爬滚打多年，什么山珍海味没吃过？别小看这张嘴，要让两人吃得高兴喝得开心，除了大笔开支，非花费点心思不可。
    为此邓眼镜和茶花商量了好几回，茶花提议聘请一到两个厨子，到家里做大餐，每月三四次，只请霍瘸子和岳三手来做客。这样既可以满足他俩食欲，又减少外出用餐花销，两全其美。邓眼镜一想，有些道理，于是遵循夫人计策，开始实施。
    西安有名的酒楼不少，但大多以西北菜为主，特色面食为辅，诸如羊肉泡馍、肉夹馍、兰州拉面、岐山臊子面等，都是清真食品，确实好吃，然而日久生厌，吃多了也觉得厌烦。霍瘸子和岳三手是好吃嘴，要想通过美食笼络他们，不拿出点新鲜花样肯定不行。
    邓眼镜夫妇都是陕西人，从没出过省，也算土包子，到哪儿去找大厨给霍、岳二人开洋荤？
    说来也巧，正在犯愁之时，城西新开了一家川菜馆，名为“东坡酒楼”，离邓眼镜宅院不远，举步可达。餐馆系砖木结构，外观古香古色，三国遗风尚存，一根长长的竹竿挑起旗藩，“东坡酒楼”四个金黄大字分外醒目。
    川菜馆遍布全国，陕西、云南、贵州、西康等地由于邻近巴蜀最为密集。陕南民风与四川类似，尤其喜爱川菜，霍瘸子和岳三手祖籍陕南，血脉里便多了一分嗜好。
    邓眼镜抱着试试的心态和茶花专程去过一趟，点了三菜一汤：第一道是酒楼招牌菜“东坡肘子”，第二道是家常菜“蒜泥白肉”，第三道是素菜“炝炒凤尾”，最后一个汤菜是“酸菜粉丝汤”。
    这四个菜看似平淡无常却暗藏玄机，即使是四川人也不一定看得出来。点菜人是茶花，在杏花村吃过无数川菜，曾向川菜大厨请教过做法，渐渐明白一些奥妙，民以食为天，这饮食着实是一件大事啊！